Chaud froid café nougat

Le printemps est une saison délicieuse mais parfois bien frustrante aussi. Un jour il fait radieux, le lendemain il pleut. Sans cesse les températures basculent du chaud au froid.
Ce jour il fait chaud mais pas trop. Une terrible envie de glace s'empare de nous mais il fait un peu frais pour une glace.
Me revient en mémoire d'avoir vu verser du café chaud sur la glace pour obtenir un dessert ni vraiment chaud, ni vraiment froid mais qui oscille entre les deux d'une bouchée à l'autre.
Une glace de printemps en quelque sorte.

Chaud froid café nougat

Placez une boule de glace au nougat de qualité dans une tasse à café au lait
Versez par dessus un expresso bien fort & bien chaud car il sera dilué par la glace
Décorez avec une fleur, ici une fleur de convolvulus mauritanicus, un couvre-sol charmant qui s'illumine de fleurs bleues tout l'été.
Servez aussitôt avec un spéculoos ou un carré de pain d'épice.
Vous en frissonnerez de plaisir!