Encore des roses

C'est une rose ça?
Ben oui. Toutes les roses ne sont pas doubles. En fait il y a beaucoup de roses simples ou semi-doubles. Celui-ci est un de mes rosiers simples préférés. Obtenu par un Belge qui le nomma Plaisanterie, un nom qu'il porte très bien d'ailleurs,  il se couvre au matin de petites roses simples couleur abricot qui rosissent au fil de la journée. Ce rosier  buisson est un enchantement au printemps lorsqu'il donne sa plus grosse floraison mais il est remontant et nous fait la grâce de recommencer un peu plus tard dans l'été, bien que plus modestement.

Earl Grey Mar-TEA-ni : Un cocktail spécialement ramené de New York

Voilà une recette de cocktail que nous a ramené Angèle de son voyage à New York. C'est un délice d'arômes de baies, de fleurs et de citron. Pour les amateurs de thé Earl Grey, c'est envoutant!
D'abord il vous faut faire infuser pendant 2 heures une cuillère à soupe pas trop bombée de thé Earl Grey dans 250ml de gin. Attention pas plus de 2 heures pour éviter l'amertume du thé. Filtrez et vous êtes prêts pour mixer votre cocktail.

Earl Grey Mar-TEA-ni

2 doses de gin Earl Grey

3/4 dose de jus de citron frais

1/2 dose de sirop de canne

1 blanc d'œuf (oui je sais cela parait rébarbatif)

zestes de citrons pour la décoration et une cerise quand c'est la saison.

Versez les ingrédients dans un shaker à demi plein de glaçons. Secouer énergiquement pendant une dizaines de secondes. Servez en filtrant et ajoutez la décoration. Dégustez au soleil du soir et laissez vous envouter.

Et si pour changer je vous parlais de roses?

Le mois de juin cette année fût exceptionnel pour ce qui est de la floraison des roses. Nous adorons les roses anciennes particulièrement et en avons rempli notre modeste jardin.
Comme à toute chose négative, il y a un côté positif: l'hiver rigoureux, la neige, le froid, qui ont pratiquement détruit certaines plantes, ont provoqué une floraison incroyablement belle des rosiers. J'ai alors eu envie de partager cet émotion bouleversante en quelques images.
en voici un premier exemple:  Un rosier grimpant, très vigoureux, qui fleuri parmi les premiers: Desprez à fleurs jaunes. C'est son nom mais les roses varient du jaune au rose tendre en fonction de la température. Une rose qui en plus nous embaume l'air de printemps.