mardi 31 août 2010

Café frappé au goût d'amandes



Ce café frappé, glacé aussi, est une merveille à déguster sur une terrasse ombragée en regardant virevolter les insectes gourmands dans la chaleur estivale.  Tout simple, encore une fois, mais si différent en même temps.
 
Café frappé au goût d'amandes


un café bien serré (double dose de café)
un shaker rempli de glaçons pas trop gros (il faut qu'ils fondent)
un trait (plus ou moins appuyé) de sirop d'orgeat

Faites votre café serré. Versez le brulant sur les glaçons dans votre shaker, fermez et secouez vigoureusement jusqu'à ce que votre shaker se couvre de buée, indiquant que la boisson est glacée.
Versez le café ainsi frappé et moussu dans un grand verre et ajoutez le trait de sirop d'orgeat ainsi qu'une paille. Dégustez! 


Voilà!


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